Физико-химические характеристики:
| Наименование показателя | Требования |
| Внешний вид | Белый порошок или листочки с перламутровым блеском |
| Массовая доля основного вещества, %, не менее | 98,5 |
| Потери при высушивании, %, не более | 0,5 |
| Кислотность (в пересчете на НООС(СН2)4СООН), %, не более | 0,5 |
| Щелочность (в пересчете на NaOH), %, не более | 0,5 |
Применение: Адипинат натрия (натриевая соль адипиновой кислоты) регулятор кислотности, вкусовая добавка Е 356, вещество для формирования структуры.
Гарантийный срок хранения: 3 года.